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Salade frivole, vinaigrette aux herbes
balsamiques
Potage (1 au choix)
Crème de brocoli
Crème de légumes
Crème d’asperges
ou autres variétés
Plat principal (1 au choix)
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Sauté de bœuf bourguignon
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23.$
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Brochette de poulet, sauce aigre-douce
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24.$
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Suprême de volaille, sauce à la crème
dijonnaise
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24.$ |
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Suprême de volaille, sauce au vin blanc et couronné de salsa aux fruits
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25.$ |
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Longe de porc farcie aux épinards, sauce forestière
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25.$
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Médaillon de filet de porc, sauce à la
crème dijonnaise
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25.$
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Longe de veau, sauce poivrade |
29.$
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Accompagnements
Pommes de terre parisiennes ou
Mousseline de pommes de terre ou
Pommes de terre dauphinoises ou
Riz pilaf
Légumes du jardin
Pain baguette et beurre
Baladin – dessert de notre
Maître-Pâtissier (1 au choix)
Baladin mousse aux poires et chocolat
Baladin mousse à l’érable
Baladin mousse choco/framboises
servi avec coulis de fruits ou crème anglaise
Café, thé, tisane
Entrée (en supplément 2,50 $ /pers.)
Antipasto et terrine de canard
Duo du terroir, confit de carottes
Prosciutto et melon
Service aux tables inclus
Vaisselle de porcelaine incluse
Nappes en tissu blanches incluses
Commande minimum de 50 personnes
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