Connaître nos niveaux de compétence.

Trois grandes forces

La force du Groupe Martel, c'est de réunir tous les différents intervenants nécessaires au bon déroulement des opérations d'un service alimentaire. De la matière première jusqu'à l'assiette, nous contrôlons toutes les étapes grâce à trois filiales distinctes relevant d'un même pouvoir décisionnel.

Fabrication

C’est à l’usine Relais Frais à Sainte-foy, laquelle est dotée d’équipements à la fine pointe de la technologie, que nous concoctons nos délices. Il importe de préciser que nos menus et nos recettes sont conçus par notre équipe de diététiciennes d’après les recommandations du guide alimentaire canadien. Ces professionnels en ditétique veillent minutieusement à ce que chaque repas soit équilibré et réponde aux besoins des enfants comme des adultes. 

Distribution

La distribution de nos produits est assurée par le grossiste en alimentation Excel Prix. Cette entreprise, qui offre un service unique et personnalisé, est en mesure de nous livrer, dans un seul camion réfrigéré, l’ensemble de nos produits. 

Gestion

Pour votre édifice, doté d’une cafétéria, d’un casse-croûte ou d’un restaurant, Services Alimentaires Monchâteau embauche et entraîne le personnel, élabore les menus, se charge des achats et de l’entretien des équipements, assure le respect des normes d’hygiène et de salubrité, effectue le service et bien plus encore.